CENTRE D'ESTUDIS GASTRONÒMICS Menorca 

CEG Cap amunt

 

 

POMADA o GIN AMB LLIMONADA versus GIN TONIC
Coneguda la història del Gin Tonic, nascut per la combinació que varen fer els
militars anglesos a l’Índia entre el Gin al qual eren aficionats amb l’aigua tònica
inventada per Johann Jacob Schweppe, i que pel seu contingut afegit de
quinina a partir de 1870 els protegia del paludisme, inferirem que un segle
abans es va produir el mateix fenòmen amb la pomada. A l’època que els
anglesos varen ocupar Menorca i varen introduir el gin, James Lind, metge
naval britànic que va”treballar al mediterrani” i falta confirmar la seva presència
a Maó,va descobrir per via experimental a bord del Salisbury l’any 1746 que els
cítrics amb alt contingut en Vitamina C prevenien l’escorbut que feia estralls en
els mariners. Va convèncer al capità Cook i altres oficials d’incloure cítrics a la
seva dieta. També Cleghorn, a l'Hospital de l'Illa del Rei, va fer grans avenços en l'ús de la quina per les febres

Tal vegada, és l’origen de la pomada un segle abans que el Gin
Tònic. També cal investigar com la quinina present a la tònica provoca el
mateix efecte en els individus amb dèficit de G6PD amb alta prevalença a
Menorca i això suposa la no adopció de costums forans

 
CUINANT IDEES

Copyrighted.com Registered & Protected 
XGJM-IW5N-OF1I-IWI0

QUI SOM? ON ANEM? D'ON VENIM?

https://www.facebook.com/ceg.menorca

http://cegmenorca.wordpress.com

MAIL CONTACTE

CANVI IDIOMA/CAMBIO IDIOMA/CHANGE LANGUAGE/CHANGER LA LANGUE/CAMBIARE LINGUA/SPRACHE ÄNDERN/изменить язык/Změna jazyka/CAMBIAR LA LENGA

 

CEG Cap amunt FAVISME ARROS TERRA ANGLESOS SENCER MERCURI POMADA