CENTRE D'ESTUDIS GASTRONÒMICS Menorca 

CEG Cap amunt GRAFIQUES RECEPTES REBOST TRADUCCIO EARTH EL JOC DE FRAROGER RAVOLES XACOLATE RESSENYA ESPANYOL

 

 

US RECOMANAM UNA PETITA CONTRIBUCIÓ A LA CULTURA LLIURE   aquí mateix


[MYF] Altra crema de xacolate 1646
[MYF] Altra crema groga de vermell de ous 1647
[MYF] Altra greixera de cap de tocino i arròs 796
[MYF] Altra greixera de cap i peus de tocino 797
[MYF] Altra greixera diferent 798
[MYF] Altra greixera diferent de panxa de bou 799
[MYF] Altra guerxera de sardines en el forn ab mel i vinagre 800
[MYF] Altra panadera ab tomàtigues, prunes i confitura 1644
[MYF] Altra panadera de pa rallat i juevert 801
[MYF] Altra panadera de peix cuit ab les grelles 802
[MYF] Altra regla per conservar tàperes per tot lo any ab tàperes 803
[MYF] Altra salsa de carn diferent 804
[MYF] Altra salsa de peix ab ais, panses i vinagre 805
[MYF] Altra salsa de peix ab anous i vellanes 806
[MYF] Altra salsa de peix ab mel.les i pa 807
[MYF] Altra salsa de peix de altra manera, de ais i pa torrat 808
[MYF] Altra salsa diferent, groga 809
[MYF] Altra sopa de altra manera, freda 810
[MYF] Altra sopa de caques bandes 811
[MYF] Altra sopa de ous farcits 812
[MYF] Altra sopa de pa i vi i arrop per col.lació 795
[MYF] Altra sopa diferent 1 788
[MYF] Altra sopa diferent 2 789
[MYF] Altra sopa diferent 3 790
[MYF] Altra sopa freda de pa i vinagre amarat 813
[MYF] Altra truita de altra manera ab aigo i sal 814
[MYF] Altra truita de ous de altra manera ab ceba 815
[MYF] Altre capó farcit ab òsties de mar 816
[MYF] Altre galldíndia rostit ab l' ast de altra manera 817
[MYF] Altre pastís de altra manera, de anous, formatge i panses 818
[MYF] Altre pastís de altra manera, de papada de vedella 819
[MYF] altre pastís de altra menera, de llengua de vedella 820
[MYF] Altre pastís de picada de altra manera 821
[MYF] Altre peix farcit de altra manera 822
[MYF] Altre picat diferent 791
[MYF] Altre plat de arròs de altra manera 823
[MYF] Altre plat de aubergínies farcides per col.lació 824
[MYF] Altre plat de aubergínies frites ab ai i agràs per col.lació 825
[MYF] Altre plat de carabassa boixada per col.lació 826
[MYF] Altre plat de caragols frits per dia de dijuni 827
[MYF] Altre plat de caragols per dia de dijuni, ab aumadroc 828
[MYF] Altre plat de carxofa farcida per col.lació 829
[MYF] Altre plat de carxofes frites per col.lació 830
[MYF] Altre plat de coní ab ai i mantega de altra manera 831
[MYF] Altre plat de conís de les índies ab ai i mantega 832
[MYF] Altre plat de conís de les índies farcits 833
[MYF] Altre plat de costelles de moltó adobat 834
[MYF] Altre plat de dàtils cuis ab les grelles 835
[MYF] Altre plat de escopinyes gravades de altra manera 836
[MYF] Altre plat de espàrrecs frits per col.lació 837
[MYF] Altre plat de gambes frites 838
[MYF] Altre plat de lleu, fetge, vèrtoles i xuia de altra manera 839
[MYF] Altre plat de moltó adobat de altra manera 840
[MYF] Altre plat de moltó adobat de altra manera 2 841
[MYF] Altre plat de òsties ab adobo de sucre i suc de taronja 842
[MYF] Altre plat de òsties ab panadera 843
[MYF] Altre plat de òsties cuites ab grellesab paper 844
[MYF] Altre plat de òsties frites 845
[MYF] Altre plat de ous de altra manera, cuits sens foc, ni aiga c 846
[MYF] Altre plat de ous de altra manera, frits 847
[MYF] Altre plat de ous diferent, rostits ab les grelles 848
[MYF] Altre plat de ous farcits de altra manera 849
[MYF] Altre plat de ous farcits de altra manera, ab la clovella 850
[MYF] Altre plat de ous frits ab brots de romaní 851
[MYF] Altre plat de ous frits sens mantega, sèu ni oli 852
[MYF] Altre plat de pans farcits de carn de moltó i ous 853
[MYF] Altre plat de peix ab escabetx ab lo peix frit 854
[MYF] Altre plat de peix de altra manera 855
[MYF] Altre plat de peix de altra manera a l' ús del castellà 856
[MYF] Altre plat de perdius rostides al ast de altra manera 857
[MYF] Altre plat de picat diferent 781
[MYF] Altre plat de picat diferent, fred 782
[MYF] Altre plat de pilotes diferent 2 794
[MYF] Altre plat de pilotes diferents 784
[MYF] Altre plat de ravoles diferent 786
[MYF] Altre plat de un corn cuit ab les grelles 858
[MYF] Altre plat diferent adobat, de moltó 859
[MYF] Altre plat diferent de carn frita ab cebes 860
[MYF] Altre plat diferent de moltó 861
[MYF] Altre plat diferent de moltó de la llonza adobat 862
[MYF] Altre porcell farcit de altra manera 863
[MYF] Altre porcell farcit de altra manera 2 864
[MYF] Altre pudin de altra manera, de ous, sucre i bescuit 865
[MYF] Altre salmorrejo diferent 866
[MYF] Arròs de la terra v.Fra Roger 757
[MYF] Berenar per un malalt 756
[MYF] Brou Art de la cuina 753
[MYF] Brou per a un malalt 755
[MYF] Cuixa de moltó amb pomes i peres 777
[MYF] Cuixa de moltó estofada 761
[MYF] Cuixa de moltó farcida 763
[MYF] Cuixa de moltó mig rostida 758
[MYF] De diverses maneres de pilotes i ravoles 783
[MYF] De diverses maneres de salses de carn 867
[MYF] Escudella de llet de mel.les bona per col.lació 868
[MYF] Escudella de ous ab herbes 869
[MYF] Memòria de oli de ous 870
[MYF] Per salar i conservar les tàperes per tot lo any per col.lac 871
[MYF] Picat de conill fred 768
[MYF] Picat de frares 766
[MYF] Picat de moltó agredolç 767
[MYF] Pilotes d'anyell 771
[MYF] Pilotes de moltó amb suc de llimona 769
[MYF] Pilotes de moltó amb vinagre 770
[MYF] Pixotera de moltó 765
[MYF] Presa per un malalt 759
[MYF] Raoles de cervell de moltó 773
[MYF] Raoles de moltó o ovella 772
[MYF] Salsa de Nadal 760
[MYF] Sopa ordinària 787
[MYF] Un cap de moltó farcit 872
[MYF] Un capó mig rostit i mig ab sopa 873
[MYF] Un pa farcit ab ous menats i sucre 874
[MYF] Un pastís de carn picada de moltó 875
[MYF] Un pastís de conís de les índies 876
[MYF] Un peix farcit i rostit en el forn 877
[MYF] Un plat de pilotes de llagosta 878
[MYF] Un plat de ànedes estofades 879
[MYF] Un plat de arròs bo ab carn 880
[MYF] Un plat de arròs de altra manera 881
[MYF] Un plat de aubergínies farcides 882
[MYF] Un plat de aubergínies per col.lació 883
[MYF] Un plat de bastenagues ab panadera bo per col.lació 884
[MYF] Un plat de bastenagues frites per col.lació 885
[MYF] Un plat de bou ab cebes 886
[MYF] Un plat de bunyols de ciurons 887
[MYF] Un plat de carabassa frites ab ai i vinagre per col.lació 888
[MYF] Un plat de caragols per dia de carn 889
[MYF] Un plat de carn de moltó aufegada 890
[MYF] Un plat de carn frita ab cebes 792
[MYF] Un plat de ceba per col.lació 891
[MYF] Un plat de cebes farcides 892
[MYF] Un plat de col blanca er col.lació 893
[MYF] Un plat de coní ab ai i mantega 894
[MYF] Un plat de conís de les índies frits ab cebes 895
[MYF] Un plat de crans de aigua dolça ab panadera 896
[MYF] Un plat de dàtils del mar ab arròs bo 897
[MYF] Un plat de escarxofa ab panadera per col.lació 898
[MYF] Un plat de escopinyes llises 899
[MYF] Un plat de espàrrecs per col.lació 900
[MYF] Un plat de espinacs ab panadera per col.lacio 901
[MYF] Un plat de fermais de carn de bou 902
[MYF] Un plat de fetge i vèrtoles de moltó 903
[MYF] Un plat de gallines farcides 904
[MYF] Un plat de gambes ab panadera 905
[MYF] Un plat de gambes cuites al caliu 906
[MYF] Un plat de la salsa dels corns 907
[MYF] Un plat de llagosta ab panadera 908
[MYF] Un plat de llagosta en el forn ab aioli 909
[MYF] Un plat de llengües de moltó 910
[MYF] Un plat de llets de sírvia 911
[MYF] Un plat de los cossos de les llagostes 912
[MYF] Un plat de menjar blanc 913
[MYF] Un plat de moltó ab pa rallat i xuevert 914
[MYF] Un plat de morena ab aioli 915
[MYF] Un plat de oreies de moltó 916
[MYF] Un plat de ortigues del mar frites 917
[MYF] Un plat de òsties cuites ab les grelles 918
[MYF] Un plat de ous a collonats 919
[MYF] Un plat de ous bullits 920
[MYF] Un plat de ous farcits 921
[MYF] Un plat de ous frits i bullits 922
[MYF] Un plat de pardals de altra manera 923
[MYF] Un plat de pardals de niu 924
[MYF] Un plat de pebres i tomàtigues ab sullaca per col.lació 925
[MYF] Un plat de pebres i tomàtigues per col.lació 926
[MYF] Un plat de peix ab ai i vinagre ab lo peix al caliu 927
[MYF] Un plat de peix ab una salsa de timàtigues i ais 928
[MYF] Un plat de peix bullit 929
[MYF] Un plat de perdius rostides al ast 930
[MYF] Un plat de peus de cabrit ab panadera 931
[MYF] Un plat de peus de moltó 932
[MYF] Un plat de pilotes de bacallà 933
[MYF] Un plat de pilotes de borratges 934
[MYF] Un plat de pilotes de ciurons 935
[MYF] Un plat de pilotes de peix 1645
[MYF] Un plat de pilotes de tortuga 936
[MYF] Un plat de pollastres estofats farcits 937
[MYF] Un plat de polles o pollatres al ús del moro 938
[MYF] Un plat de ravoles de bacallà 939
[MYF] Un plat de ravoles de borratges 940
[MYF] Un plat de ravoles de ciurons 941
[MYF] Un plat de ravoles de moltó 785
[MYF] Un plat de salmorrejo 942
[MYF] Un plat de sardines ab ai i agràs 943
[MYF] Un plat de sardines cuita ab les grelles 944
[MYF] Un plat de senyals i cervells de moltó 945
[MYF] Un plat de súl.leres 946
[MYF] Un plat de tords farcits 947
[MYF] Un plat de tortuga de la mar viva ab cassola 948
[MYF] Un plat de un coní farcit 949
[MYF] Un plat de un corn de la mar viva 950
[MYF] Un plat de un galldíndia rostit ab l' ast 951
[MYF] Un porcell farcit 952
[MYF] Un pudin de ous, panses i farina 953
[MYF] Un sainete de moltó 954
[MYF] Un suquet de carn 779
[MYF] Un suquet de peix as caliu 955
[MYF] Una crema blanca 956
[MYF] Una greixera de bou 957
[MYF] Una greixera de carabassa 958
[MYF] Una guerxera de aubergínies per col.lació 959
[MYF] Una guerxera de carabassa bona per col.lació 960
[MYF] Una guerxera de sardines en el forn 961
[MYF] Una juevertada de peix 962
[MYF] Una panadera de peix ab porros 963
[MYF] Una salsa de peix ab pa raiat i juevert 964
[MYF] Una sopa de òsties 965
[MYF] Una sopa de ous 966
[MYF] Una sopa de pa i sofrit 967
[MYF] Una sopa de peix 968
[MYF] Una truita de ous ab formatge frecs 969

 

 
CUINANT IDEES

Copyrighted.com Registered & Protected 
XGJM-IW5N-OF1I-IWI0

QUI SOM? ON ANEM? D'ON VENIM?

https://www.facebook.com/ceg.menorca

http://cegmenorca.wordpress.com

MAIL CONTACTE

CANVI IDIOMA/CAMBIO IDIOMA/CHANGE LANGUAGE/CHANGER LA LANGUE/CAMBIARE LINGUA/SPRACHE ÄNDERN/изменить язык/Změna jazyka/CAMBIAR LA LENGA

 

CEG Cap amunt FRA ROGER BALLESTER RIPOLL GASTROARTESANIA CAVALLER