CENTRE D'ESTUDIS GASTRONÒMICS

Menorca 

CEG Cap amunt

 

 

QUÈ FOU DEL TEMPS D'EN PRIMER, ELS TALAIOTS O LES FORMATJADES?


Les formatjades de l'Arxiduc


Posem una qüestió com a títol, aparentment provocativa o absurda, però que a mesura
que l'analitzem no serà tant inversemblant. Difícilment trobarem un plat o tradició en el
qual, quan el comencem a estudiar, no hi descobrim les connexions històriques, culturals i
simbòliques que ens aporten les formatjades de Menorca. Indagant sobre el seu origen i
etimologia, ens hem trobat amb un seguit de sorpreses interessants i de recorregut:
especialment, es tracta d'una de les especialitats gastronòmiques més antigues encara
vigent? Farem una petita excavació en l'arqueologia del gust.

LLEGIR COMPLERT

Estri de cuina talaiòtic (Carritx)


 

 
CUINANT IDEES

Copyrighted.com Registered & Protected 
XGJM-IW5N-OF1I-IWI0

QUI SOM? ON ANEM? D'ON VENIM?

Coverbos culinaris, articles comestibles i gastrogregueries

                 

  POST - EATS

La Torre de Babel

CANVI IDIOMA/   CAMBIO IDIOMA/  CHANGE LANGUAGE/ 

 CHANGER LA LANGUE/   CAMBIARE LINGUA/  SPRACHE ÄNDERN

изменить язык/   Změna jazyka/   CAMBIAR LA LENGA

 

CEG Cap amunt GASTROMENORCA PUBLICACIONS ORTIGUES DE LA MAR FORMATJADES DIETA MENORQUINA OLI-SEU-MANTEGA ARCA DEL GUST ABUUTHMAN ARTICLE SALAT BOLETS ELS 3 CITRICS REM PERDUT VERMELLA